2000x580 15

Hotel Management (UPEŠ)

Opis predmeta

- spoznati dejavnost hotelirstva
- spoznati organizacijo hotelske dejavnosti
- spoznati upravljanje hotelskih podjetij in hotelov
- spoznati mednarodne standarde poslovanja v hotelirstvu
- spoznati ekonomiko in poslovanje v hotelirstvu
- spoznati hotelsko dejavnost v Sloveniji

Vsebina predmeta

1. Uvod in predstavitev predmeta
2. Dejavnost hotelirstva in pomen te dejavnosti v turizmu
3. Organizacija dela v hotelirstvu
4. Upravljanje v hotelirstvu
5. Prodaja v hotelirstvu
6. Kontroliranje v hotelirstvu
7. Vodenje sodelavcev v hotelirstvu
8. Benchmarking v hotelirstvu
9. Pregled hotelske dejavnosti v Sloveniji
10. Študij primerov

Nosilci predmeta

red. prof. dr.

Ljubica Knežević Cvelbar

Govorilne ure

sreda ob 13:00

predavalnica RZ-106

Spoštovani študenti, govorilne ure bodo potekale preko aplikacije Zoom po predhodnem dogovoru.

Poslovni portret Ljubice Kneževič Cvelbar v zelenem atriju Ekonomske fakultete na sončen dan junija 2024