Management oskrbe (VPŠ)

Predmet gradi na osnovah management oskrbovalnih verig in logistike in študenta uvede v problematiko zagotavljanja ustrezne oskrbe proizvodov oziroma storitev v oskrbni verigi.
Usposobiti študente za prepoznavanje problemov povezanih z zagotavljanjem učinkovitosti oskrbe in težavami, ki jih povzroča negotovost poslovnega okolja. Posledično predvidevanje možnih razpletov ter izbiro ustrezne poslovne odločitve, ki zasleduje izbrane cilje poslovne strategije.
Razumevanje soodvisnosti elementov oskrbe oziroma nasprotujočih si interesov v oskrbni verigi in njihovega vpliva na uspešnost delovanja celotne oskrbne verige.
Poglobljeno razumevanje poslovnih modelov in konceptov na podlagi analize primerov iz prakse.

MANAGEMENT OSKRBE IN NABAVE
Oskrbna veriga in vloga oskrbe
Opredelitev oskrbe v okviru poslovne logistike podjetja
Nabava v oskrbni verigi
Vloga nabave in nakupno vedenje podjetij: Vloga in pomen nabave, naloge in odgovornosti povezane z nabavno funkcijo, usmeritve in novosti povezane z nabavo
Analiza nabavnega procesa: Stopnje nabavnega procesa, nabavni trgi in tržne strukture, postopek vodenja nabave
Od nabave do managementa oskrbne verige
Vključitev nabave v poslovno strategijo podjetja
Make-or-buy« analiza in TCO-analiza
Odnosi z dobavitelji: ocenjevanje in izbira dobaviteljev
Učinek biča, koordinacija in strateško partnerstvo v oskrbni
Nabava ravno ob pravem času
Oskrba v dejavnosti trgovine
Motnje kontinuirane oskrbe