Tourism Business Management (MAG)

- spoznati različne tipe turističnih podjetij;
- spoznati verigo vrednosti v turizmu;
- razumeti strukturo prihodkov turističnih podjetij;
- razumeti strukturo stroškov turističnih podjetij;
- razumeti finančne kazalce uspešnosti poslovanja turističnih podjetij;
- spoznati USALI standarde;
- razmeti osnove prihodkovnega managementa in taktik;
- razumeti investicije in financiranje turističnih projektov,
- razumeti osnove ESG (okolje, družba in upravljanje) in trajnostnega poročanja.
- sposobnost kompleksnega odločanja na podlagi podatkov in upoštevanja vplivov na okolje,
- sposobnost kritičnega razmišljanja in oblikovanje argumentov, ki temeljijo na podatkih.

1.Uvod in predstavitev vsebin
2. Struktura turističnega gospodarstva in turistična podjetja
3. Verige vrednosti v turizmu
3.1. Globalne verige vrednosti v turizmu
3.2. Digitalne platforme in njihova vloga v razvoju turizma
4. Poslovanje turističnih podjetij (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry, USALI)
4.1. Operativno poročilo
4.2. Finančno poročilo
4.3. Kazalniki za spremljanje uspešnosti
5. Prihodkovni management
5.1. Osnovni koncepti prihodkovnega managementa
5.2. Oblikovanje cen in cenovne strategije
5.3. Napovedovanje cen
5.4. Taktike prihodkovnega managementa
6. Investicije in financiranje turističnih projektov
6.1 Priprava koncepta izvedbe projekta
6.2. Analiza stroškov in koristi
6.3. Priprava študije izvedljivosti
7. Trajnostno poročanje
7.1. Matrika dvojne pomembnosti
7.2. ESG (environment, social, governance) poročanje
7.3. Kazalci trajnostnega poročanja na ravni podjetij
7.4. Trajnostna poročila turističnih podjetij
8. Študije primerov